成了油，之后便开始炒菜。

　　这个时代的调味品非常单调，常见的就只有盐，蒜，姜，葱之类的了，陆宇最喜欢吃的辣椒，这个时代的中原还根本看不见踪影，更别说味精这种高科技的东西，鸡精和老干妈，还有豆瓣酱什么的，也都只能梦里想想。

　　虽说材料稀少，但陆宇还是凭着记忆，熟练的炒菜动作愣是惊呆了一众军中的所谓大厨。

　　不一会儿，空中就飘出了一阵浓郁的诱人香味。

　　一名厨师忍不住翕动了一下鼻子，试探着问道：“敢问侯爷，这是何种菜肴，味道怎会如此好闻？”

　　“这叫炒菜！”陆宇一边翻炒，一边从容说道：“都好好看着，不懂的就问，过几天我有重要的事交给你们。”

　　天大地大，吃饭最大。

　　陆宇改善军中伙食的决心，不容违逆。

　　实际上，美食的发展，与厨具息息相关。

　　炒菜之所以直到北宋时期才出现，完全是因为北宋时期华夏的炼铁技术进步，产铁量逐渐大增，才促使饮食习惯方面出现了根本性的转变。

　　要知道，北宋时期铁的年产量最高时候已经高达800万斤，这个产量换算成后世的单位，也就是4000吨铁。

　　相对于现代社会亿吨级的产量确实不够看，但是在古代，这种年产4000吨铁已经是很了不起的数字了，按照北宋当时铁锅的制造重量来计算，这一年下来华夏的铁产量，如果全拿去制造铁锅可以制造100多万口，有了这样一个入门级的产铁量，才能在满足武器铠甲、钱币佛像等用途之外，为民间千万级的人口的锅灶服务。

　　也正是因为铁锅在宋代的普及，有力地促进了中华炒菜法在宋代的推广。

　　陆宇在灶台前炒得起劲，周围的厨子更是看得认真专注，甚至连眼睛都不敢多眨一下。

　　俗话说得好，法不传六耳，在这个知识和技术匮乏的时代，不管是学文，学武，还是学一技傍身，师傅教徒弟从来都是非常慎重和严苛的，有些甚至父传子子传孙，根本不传外人，有的甚至传男不传女。

　　军营里的厨子，完全没想到陆宇炒菜的时候，不但允许他们围着观看，居然还允许他们提问，几位年级比较大的厨子，更是激动得浑身都在颤栗，感动得无以复加。

　　这种好事，他们年轻时哪敢想啊！

　　但随后想想他们也就有些释然了，陆宇可是神武侯，高高在上的大人物，怎么可能在乎区区的烹饪之法？

　　说白了，人家根本不担心教会徒弟会饿死师傅啊。

　　想通这点，几名军中的厨子心里头也就释然了，心安理得的看着陆宇炒菜，遇见不懂的，更是直接开口询问，生怕学不到其中精髓。

　　炒菜做饭这种事，其实没什么难的，多看两遍，基础的技法也就都学会了。剩下的精通问题，那就看个人悟性，以及以后的水磨工夫了。

　　煎炒烹炸烩，不到半个时辰里，陆宇就做了十六道菜，将其中精髓全部一一展现，穿越之前单身二十多年的手艺，直接把一众厨子全都看呆了。

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