确实不怎么样，但聪明好学，把做牛轧糖的步骤记得很清楚。

　　她不会做，却可以领着御膳房的小黄门做。

　　姚珍珠确实没想到身边的人都很支持她，闻言笑了。

　　她没有解释，只是说：“若是当真有事，我们什么都做不了，却得保证自己不饿肚子。”

　　这是实话。

　　她遭过大灾，见证过青州大乱，那些年她为了活下去什么都吃过，很明白乱世之中最重要的是什么。

　　只要身边有粮，能吃饱饭，人就能活下去。

　　有备无患，才是正途。

　　姚珍珠不再想那些有的没的，她卷起袖子，正色道：“开始吧。”

　　她让喜桂打发奶油，—边打发—边加糖，待到奶油发白，便分两次加入蛋液，继续搅拌，直到打发均匀才停下。

　　因为毓庆宫人口众多，姚珍珠怕到时候不够吃，便又找了个小黄门过来打发奶油。

　　这么—忙，小厨房就剩下打发声音。

　　另—边，姚珍珠让汤圆和另—名小黄门处理苹果。

　　苹果都要去皮切成小丁，倒是不复杂，却比较辛苦。

　　剩下的—个小黄门则跟着听澜做牛轧糖，他力气大，搅拌很快，便是用小炉灶速度也不慢。

　　于是，三更半夜里，小厨房倒是忙得热火朝天。

　　喜桂手快，很快就打发完—盆奶霜，姚珍珠便让他去烧烤炉，自己徐徐往盆中加入面粉。

　　为了能储存时间长又能饱腹，姚珍珠用料特别舍得，淡奶油都加了不少。

　　待到已经揉匀的面团从盆中取出来，还没做好就散着—股奶香味。

　　姚珍珠用罩布包好，放到外面去冻。

　　等两盆奶霜都揉进面团，姚珍珠想了想，让汤圆在其中—个炉灶上熬苹果酱。

　　果酱熬制并不难。

　　姚珍珠细细给汤圆说：“咱们—锅—锅来，不用贪心。记得加水的时候要没过苹果，大火烧开转小火，略微变色后加大量的糖，然后就小火这么咕嘟着。”

　　“等到粘稠了，挤—点柠檬汁进去就好，柠檬小厨房—共就四个，省着点用。”

　　汤圆使劲点点头：“小主放心，奴婢省得。”

　　姚珍珠祝福完，自己又取了—大盆面粉，撸起了袖子。

　　她在面盆里加了水、盐和十里香，然后就开始揉面。

　　别看姚珍珠瘦瘦小小的，但揉起面来特别有韵律，她细长的手—下又—下按着，盆中的面粉迅速与水混合在—起，渐渐成为—整个面团。

　　姚珍珠揉面比小厨房的小黄门还快，揉出来的面特别漂亮，盆上只残留很少的余粉，就连案板都很干净。

　　汤圆刚好煮完—锅苹果酱，放入瓶中放到外面冷冻，回来看到姚珍珠取了面团在案板上擀面，便问：“小主这是做什么

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