鱼一样凸出，看上去像个瘾君子。

　　看来，素颜牛郎和化妆后的牛郎颜值是不一样的。

　　职业牛郎这一行的门槛还是挺高的，有严格的上岗资格认证，颜值，话术，性格都是很重要的认证考量。

　　张福海和毕克发在新宿歌舞伎町落下脚后。每天不用出大力，流大汗就有吃有喝还有几千日元的收入，这让初到这里的两个孩子感到很满足，在这里，由于用餐的顾客有一部分是中国人和华人华侨，他们的母语在这里或多或少的可以得到一些发挥，照比全是日本人工作的场所，他们听不懂别人在说什么，自己要想表达某种意思也非常困难，没有人和你说话，没有人和你交流，每天活得像聋哑人一样，自我感觉到的只有自卑、烦恼、屈辱和苦闷，和来到日本后的其它打工经历相比，两个孩子觉得现在的工作虽然挣钱不多，却在工作中找到了一些生活的乐趣，郁闷的心情也得到了很大好转。

　　张福海在这个中国餐馆一干就是十几年的时间。

　　初到这个餐馆的时候，两个人就是刷盘子刷碗打零杂。干了一段时间后，老板见张福海老实稳重，又年轻好学，对餐饮这一行又蛮有兴趣。就想有意培养他，一年多之后，老板就给他找了一个师傅，让他跟着这个师傅一边打下手一边学习各种料理的基本技艺。几年之后，他就凭着自己在饮食行业干满两年以上的实绩经验，参加了日本厚生労働大臣(省)举办的全国地方政府承办的调理师资格考试，因考试合格，他获得了“调理师免许”证。日本调理师免许只有一种，不同于中国的厨师证，没有等级之分。有了这个调理师免许证，无论他走到日本的任何地方，都能很容易在餐饮行业找到工作。日本餐饮行业的调理师或厨师还是比较奇缺的，所以中国厨师在日本可以轻松找到工作，而且工资收入也比较高。

　　毕克发虽然是和张福海一同到这个餐馆洗盘子洗碗的，干了一段时间之后，老板发现这小子不大安分，经常在上班的时候放下手里的活跑到街面上去和一些案内人或者拉皮条的混混说话唠嗑。案内人与皮条客的职业有许多相似之处，但又有一些不同。在歌舞伎町一番街有很多挂着牌子的“无料案内所”。说白一点儿，案内所就是“介绍所”，“无料”就是免费不收钱的意思。

　　整个歌舞伎町内，布满了数不过来的“无料案内所”，即免费信息中心，那些“风俗”场所，并不是外国游客可以随便进去的，必须由别人介绍去。所以若想去，就要先进入这些信息中心，通过他们再找到合适的场子。在无料案内所工作或受雇于案内所的街头揽客人才称得上案内人，而那些非案内所雇用的在街头拉客的人通常被人们称为“皮条客”。

　　毕克发在中国餐馆干了几个月之后，就和街头的一些案内人和皮条客混熟了，在他们忙不过来的时候，有时也会让毕克发在街口替一会儿，不仅如此，毕克发有时还会利用在餐馆和游客打交道的便利，直接带领游客去“风俗”场所。老板发现后虽然多次制止，可是毕克发仍然我行我素。在不得已的情况下，餐馆老板把毕克发从餐馆的住房内赶了出去。

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