方猪种的特点是繁殖力和抗逆性强，肉质较好，性情温驯，能大量利用青粗饲料。但生长缓慢，屠宰率偏低，瘦肉率少。

　　养猪生产发展中存在的出栏率低、胴体重低、瘦肉率低、猪与粮食比价不合理，严重制约着养殖业规模化和集约化的发展。

　　外来的和尚好念经，外来的猪种同样好长肉。

　　杜洛克、长白、大约克是世界使用最广泛的商品猪猪种，它们有优良的繁殖与生产性能。而再通过不断的杂交，三个品种的优良遗传性能会通过祖代，父母代最终传递到商品猪群，商品代的生产性能正常情况下都会高于代次。

　　三元杂交猪由于生长速度快、抗病力高、生活力强、饲料转化率好、瘦肉率高而深受养猪场户的欢迎和消费者的喜爱。无论是外贸出口还是国内市场上，优质三元猪比普通猪在价格上要高不少，具有很强的市场竞争力。

　　对于李东亮做出的选择，齐政没有意见。

　　这是遵循市场的规律，即使有灵阵，品种的改良不是一朝一夕就能达到的。

　　齐政点点头，又问起人员规划：“养猪场的员工都招募齐全了吗？”

　　“所有员工已经全部到位，一共56人，现在厂家正在代为统一培训。”

　　一个大型养猪场，需要场长、副场长、配种员、分娩员、保育员、肥育员、兽医、修理辅助工、门卫等多种职员；因为嘉谷养猪场兼顾着有机肥料生产厂一体，所需员工还要更多一点，全场员工共56人。

　　几十人的吃喝工作，几万头猪的吃喝玩乐，没有专门的管理人才，一不留神就是一场灾难。作为场长的李东亮，实质责任重大。

　　三人一边说着，一边走出养猪舍，来到新建的饲料加工中心。

　　饲料加工中心近两千平米，可完全实现大、中、小猪饲料的自产自给，为降低生产成本打下良好的基础。

　　每天所需要的饲料，只需要提前一天加工好即可，从而确保了饲料供应的新鲜度和营养损耗的降低。

　　李东亮一边走一边介绍：“等猪群进场，牧草也相继进入收获期，饲料加工中心可以进行牧草打浆或切断制作青贮饲料，方便与与精饲料搭配饲喂，具体的日粮添加数量要根据猪的生长阶段和生理状况来确定。”

　　牧草养猪对于小猪、中猪和大猪等各个阶段是有要求的。是选择以鲜草直接饲喂，还是以优质草粉或打浆青贮的牧草作为混合饲料成分喂饲，是要靠技术人员判断的。

　　稀奇的是李东亮就有这方面的经验。

　　“当年粮食都不够人吃，养猪基本靠打猪草。后来条件好了，但猪对粗纤维的消化利用能力很强，我摸索过一段时间用牧草养猪。事实证明，通过添加优质牧草，可有效补充精料中蛋白质和钙含量的不足，以及补充维生素及矿物质，大大降低养猪成本。”

　　说起这一段经历，李东亮颇为得意。

　　他能痛快地答应嘉谷养猪场的邀请，也是因为嘉谷养猪场拟采用牧草养猪的方式，极为契合他的理念。

　　齐政和陈建章都频频点头，有着这样一位有实践经验的场主，胜过千言万语。

　　最后几人来到有机肥生产厂房区。

　　机械括粪进集粪池后，经过干湿分离进入干粪发酵塔，生产有机肥；污水则进入生物发酵床，经过高温水蒸发、污泥发酵等工艺后生成有机粪。最终达到污水零排放，环境零污染。

　　齐政仰头看着发酵塔，笑着对陈建章说道：“师兄，实验室的发酵菌研究进展如何了？这有机肥发酵工艺就看你们的了。”

　　陈建章好整以暇道：“你会看到我们的研究成果的。不是我吹，到时的发酵效率绝对会让你大吃一惊的。”

　　齐政暗戳戳觉得好笑，实验室如果没有他布置的灵阵加持，发酵菌的研究哪有这么顺利？

　　因此对陈建章的卖关子一笑了之。

　　最后对李东亮吩咐道：“老李，如今公司是采用自繁自养模式，你肩上的责任最为重大啊，好好干，我希望能有一天，我们的养猪场能遍布大江南北。到时，我为你庆功。”

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